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災害時の非常食には、保存期間が長く扱いやすい缶詰がおすすめです。近頃の缶詰はバラエティ豊富で、選ぶのが楽しくなるものばかり。
この記事では、非常食として蓄えておけるおいしい缶詰を紹介します。また、ガスや電気を使わずに温かい缶詰を食べらる方法も解説します。
非常食の選び方
長期保存が可能で、火を使わずに食べられるため心強い味方となる非常食。しかし、どのように選べばいいか分からない人も多いでしょう。
まずは、非常食選びの基本的なポイントを押さえましょう。
栄養バランスがよいもの
災害時は電気やガス、水道が使えず、栄養の優れた満足な食事ができない状況が続きます。缶詰を選ぶときは、主食・主菜・副菜をバランスよく組み合わせましょう。
特に、たんぱく質(肉・魚の缶詰)、ビタミン・ミネラル(野菜・果物の缶詰)、食物繊維(豆類の缶詰)のような不足しがちな栄養素を意識すると安心です。
自分や家族の好みに合うもの
災害時のストレスが大きい中で、食べ慣れない非常食は心の負担になりかねません。老若男女問わず、普段食べない味を出されると余計に不安を感じるものです。
日頃から家庭で食べている味に近いものを選ぶと、普段の食事とのギャップを感じずに済みます。和食や出汁が効いているものなど「おいしい」と感じられる缶詰を選んでおくことが大切です。
【主食編】非常食になるおいしい缶詰4選
ここからは、非常食になるおいしい缶詰4選【主食編】を紹介します。
弁当缶詰
サンヨーの弁当缶詰は、炊いた味付けご飯を気軽に食べられる優れもの。赤飯、五目めし、牛めし、とりめし、チキンドライカレーの5種類で、複数の味を組み合わせて選ぶこともできます。
プルトップ式で缶切りが不要なため、最小限の荷物で避難する場合にも安心です。アレルギー表示は商品ごとに異なりますが、赤飯は特定原材料を含まないため、アレルギーが気になる方にもおすすめです。
保存期間 | 5年 |
食べ方 | 湯煎で15分温める |
アレルギー | 小麦、大豆、牛肉、鶏肉(種類による)※赤飯のみアレルギー物質なし |
新食缶ベーカリー
新食缶ベーカリーは、缶入りとは思えないふんわり柔らかな食感を楽しめるパンの缶詰です。プレーン、ミルク、チョコレートなど、食欲をそそる全8種類のラインナップ。
しっとりとした生地で子どもからお年寄りまで食べやすく、普段のおやつや朝食としても活躍します。贈答用としても活用できる、新感覚の缶入りパンです。
保存期間 | 最大5年(商品により異なる) |
食べ方 | 缶に入れたまま、30分間日光に当てる |
アレルギー | 小麦、乳成分、大豆など |
サバイバルフーズ ・ バラエティセット
サバイバルフーズシリーズは、クリーミーなシチュー、本格的なカレー、優しい味わいの雑炊など、飽きのこない味が詰まったセット商品です。サバイバルフーズの大きな特徴は、保存期間の長さ。一般的な缶詰商品の保存期間は最長3〜5年のところ、サバイバルフーズは25年もの長期保管が可能です。
賞味期限をチェックする手間が大幅に省けるため、企業や大人数が集まる際の非常食にもおすすめです。
保存期間 | 25年 |
食べ方 | お湯または水を加える |
アレルギー | 小麦、大豆、鶏肉、豚肉、えび、ゼラチンなど |
富士宮やきそば
静岡の名物グルメ「富士宮やきそば」を手軽に楽しめる、麺の缶詰。コシのある蒸し麺に肉かすやシャキシャキのキャベツの食感を合わせ、本格的な屋台のやきそば風味を実現。
36か月保存可能で、湯煎で温めても、そのまま食べてもおいしいのが魅力。ご当地グルメならではの本格的な味で、非常時でも食事が楽しみになる一品です。
保存期間 | 製造日より36か月 |
食べ方 | 湯煎もしくは開けてそのまま食べる |
アレルギー | 卵、小麦、えび、牛肉、さば、大豆、豚肉、りんご、ゼラチン、ごま |
【おかず編】非常食になるおいしい缶詰4選
ここからは、非常食になるおいしい缶詰4選【おかず編】を紹介します。
今夜のおかず
今夜のおかずは、和食の定番おかずを手軽に楽しめる缶詰シリーズです。たけのこやわらか煮、きんぴらごぼう、ひじきふっくら煮など、まるでお袋の味のような懐かしいラインナップ。
3年6ヶ月の長期保存が可能で、常温ですぐ食べられるのも嬉しいポイント。年齢問わず食べやすく、非常時だけでなく普段の晩酌のお供にもぴったりです。
保存期間 | 製造日より3年6か月 |
食べ方 | 開けてそのまま食べる |
アレルギー | 小麦、豚肉、鶏肉、大豆、ごま |
豚汁
豚汁は、アイリスオーヤマの40年以上愛され続けるロングセラー商品です。ゴロゴロ野菜と柔らかな豚肉、味噌の深い旨味が溶け合った本格的な味わい。
ほかにも、きのこ汁やけんちん汁など、バリエーションが豊富なのもポイントです。非常時だけでなく、疲れた夜や忙しい朝にも温かい豚汁を楽しめます。
保存期間 | 3年 |
食べ方 | 鍋にあけて温める温めずにそのまま食べてもOK |
アレルギー | – |
おでん缶
秋葉原をはじめとした全国各地の自動販売機でも販売されている、こてんぐの人気商品「おでん缶」。具材に竹串が刺さっているため、箸がなくても食べられます。
牛すじ、卵、こんにゃくなど、食べ応えのある具材が7種類入り。寒い季節の非常時には、とくに心強い一品です。
保存期間 | 製造後3年間 |
食べ方 | 鍋にあけて温めるもしくは蓋を開けて湯煎 |
アレルギー | – |
【間食編】非常食になるおいしい缶詰3選
ここからは、非常食になるおいしい缶詰3選【間食編】を紹介します。
フルーツみつ豆
フルーツ缶詰で有名なサンヨー堂の、フルーツみつ豆。黄桃、さくらんぼ、みかんなど、色とりどりのフルーツがたっぷり入っています。
プルトップ式なので、指で簡単に開けられるのも嬉しいポイント。デザートや追加の一品として活躍する、万能な缶詰です。
保存期間 | 製造後3年間 |
食べ方 | 開封して皿にあけて食べる |
アレルギー | – |
ビスコ
サクッとした軽い食感のビスケットに、なめらかなクリームをサンドした「ビスコ」。日本人の7割が食べたことがあるという親しみやすさで、非常時でも安心感を与えてくれます。
5年間の長期保存が可能なうえ、食器がなくてもすぐに食べられます。仕事中の気分転換や、お子さまのおやつタイムにもおすすめです。
保存期間 | 製造後5年間 |
食べ方 | 開封してそのまま食べる |
アレルギー | 乳、小麦 |
醤油せんべい
パリッとした軽い食感と、懐かしい醤油の香りが特徴の「醤油せんべい」。薄焼きタイプで食べやすく、程よい甘じょっぱさは子どもから大人まで幅広い世代に好まれています。
主原料が米なので、おやつとしてはもちろん、非常時の主食代わりとしても活躍します。5年という長期保存が可能で、開封後すぐに食べられるのも災害時には心強いポイント。
保存期間 | 5年間 |
食べ方 | 開封してそのまま食べる |
アレルギー | 小麦、大豆 |
非常時の缶詰の温め方は?
温かい食事は、寒い時期や非常時に心と体を癒してくれます。しかし、電気やガスなどのライフラインが途絶えてしまった場合、どうしたらよいでしょうか。
ここでは、缶詰を安全に温める方法と、すべてのライフラインが絶たれた場合の便利なアイテムを紹介します。
バナーで直火で温めるのは危険!
キャンプ用品やカセットコンロで直火で缶を温めようとする人もいますが、実は危険な行為です。直火で缶を温めると、缶の破裂や内部での有害物質発生のおそれがあります。
災害時に温かいものを食べたいときは、カセットコンロに鍋を置き、湯煎もしくは中身を鍋にあけて温めるようにしましょう。
ガスや電気を使わない「モーリアンヒートパック」とは
「カセットコンロなしで温かいものを食べたい」「災害時は水の使用を最小限にしたい」という人には、モーリアンヒートパックがおすすめです。
モーリアンヒートパックは、発熱剤を使ってものを温められるアイテムです。
加熱袋の中に発熱剤をセットし、温めたいものを上に置いて少量の水を入れるだけで準備完了。高温の蒸気により、15分〜20分ほどで中にあるものを温められます。
缶詰だけでなく、パックご飯やレトルト食品、缶コーヒーなども温められるため、汎用性もばっちり。
火をなるべく使いたくない人や、水やガスを節約したい人におすすめです。
まとめ
近頃の缶詰は種類が豊富で、選ぶのが楽しくなるようなものばかりです。いざという時のために、自分や家族の好みに合った缶詰を備えておきましょう。
また、缶の温め方を事前に確認しておけば、非常時でも安全においしく食事ができます。